司会 Office Benからのおもてなし
「O・MO・TE・NA・SI、お・も・て・な・し」
世界に通じてしまう日本語のひとつとなった「おもてなし」。
オリンピック招致で世界語となったわけですが、
おもてなしの精神を十分に生かし、
日本の評価をたかめることが出来るのでしょうか？
おもてなしは食から
外食が当た有り前の時代です。
そもそもおもてなしのこころは
食べる事から始まります。
牛丼チェーンに出かけて牛丼を食べるときに
私たちはおもてなしの心を感じるでしょうか？
私の経験では感じないこともない。
つまり、感じるときはあるのです。
讃岐のおもてなし重
上のように料理が用意されたら
私はおもてなしの心を十分感じてしまいます（笑）
おいしい食ほど人の心を癒すものはありません。
先ほどまで、苦虫をかみつぶしたような顔をしていた方も
食卓に用意されたお料理に心を開くはずです。
結婚式のおもてなし料理は
慶び事の象徴です。
讃岐うどんはおいしい！その品質
そもそも饂飩とは、小麦粉で作った麺類の総称です。
では讃岐うどんとは何か？
まず香川県で作られていること。
手打ち、手打式（風）なもの
加水量が小麦粉に対して40%以上であること。
食塩が小麦粉総重量に対して３％以上
熟成時間は2時間 以上。
ゆでる場合、ゆで時間約15分間で十分に茹で上がる
こうした条件をクリアしてこそ、讃岐うどんなのです。
旅先で食べるおもてなし料理は最高です！
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┃ ふるさと讃岐のおもてなし重
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┃ ＜讃岐 おもてなし重 本舗＞
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ブライダルプロデューサーとして
讃岐の人、文化と長年接してきた女将：藤田徳子が、
その経験を生かし目利きしてきた讃岐らしい品、
選りすぐりの逸品を重箱に見立てたオリジナルギフト「おもてなし重」。
讃岐は、瀬戸内の温暖で豊かな気候のもと、
古くから多彩な海の幸、山の幸に恵まれています。
しかしながら、あまりにも有名となった讃岐うどんの他は、
まだまだ全国的に知られるものが数少ないことも事実です。
そこで女将が自ら目利きし、讃岐の豊かな文化を感じていただける逸品を、
美しい重箱に詰めてお届けいたします。
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